FORMAGGIO DI PECORA STAGIONATO AL PISTACCHIO Formato:800g (circa)

Name: FORMAGGIO DI PECORA STAGIONATO AL PISTACCHIO Formato:800g (circa)
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FORMAGGIO DI PECORA STAGIONATO AL PISTACCHIO Formato:800g (circa)Produttore: Caseificio La fonte del formaggio Location: Contrada (AV) Particolarit: Il formaggio di pecora stagionato al pistacchio si ottiene dalla lavorazione del latte di pecora con l'aggiunta di grani di pistacchio nella fase di sottrazione del siero. Si ottiene cos un sapore nuovo e gustoso rispetto al classico formaggio, un gusto unico, particolare e ricercato.

Vitigno: Aglianico vinificato in bianco

Molto fresco

Si ottiene da tre varietà di olive con predominanza del “Leccino”

di cantina Contrada prodotto esclusivamente in zona d’origine

Miele di Millefiori - Mielespina

In linea generale è il territorio tipico dello Champagne

a cui viene aggiunto un infuso di ciliegie

Si abbina bene anche con formaggi a pasta dura

notevole equilibrio

Particolarità: Vino dal colore rosso rubino intenso con sfumature granato

è un vino complesso che restituisce al gusto e all’olfatto tutto il vigore del suo terreno argilloso e calcareo

In questa variante affumicata

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