Barbaresco "Asili" | Mercoledi 22 Marzo ore 20 DMG

Name: Barbaresco "Asili" | Mercoledi 22 Marzo ore 20 DMG
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Description

Barbaresco "Asili" | Mercoledi 22 Marzo ore 20 DMG

il vino affronta la rifermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti di 30 mesi

dolcemente profumata di cannella

di frutta bianca

Durante le operazioni di scasso per la preparazione del terreno del vigneto

L’affinamento

un'eccellenza agricola locale che dona al gin una sfumatura amaricante e profonda del tutto inedita

La prima annata risale al 2020

mise a punto la ricetta originale del Barolo Chinato

longevo e di rara eleganza

adotta una vinificazione rispettosa e paziente: una macerazione di circa 30 giorni precede una maturazione di 3 anni in botti di rovere di Slavonia e francese

Il vero elemento d'élite e segno distintivo della ricetta è l'inclusione del celebre Cardo Gobbo di Nizza Monferrato

farmacista di Serralunga d’Alba con bottega a Torino

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