Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC "Ravello" 2020 - Marisa Cuomo W20-21-champ-sotto50

Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC "Ravello" 2020 - Marisa Cuomo W20-21-champ-sotto50Rosso rubino luminoso alla vista. Sentori di frutta rossa matura aprono lolfattiva, con la quale si percepiscono richiami alle ciliegie nere, alla marasca e alla prugna matura, seguiti da sfumature minerali e da ricordi di macchia mediterranea. La bevuta risulta essere fresca, di buon corpo e matura nella trama tannica. Buona la persistenza. Fermenta in barrique di rovere francese con una macerazione sulle bucce di venti giorni. Il Costa d'Amalfi

è una bottiglia che vorremmo non finisse mai

il cui grande potenziale d’invecchiamento permette però di aspettare ancora qualche anno prima di aprirlo

verdure e crostacei

che incentiva la beva

distillate e successivamente assemblate gradualmente

tagliatelle all'astice o ai frutti di mare

aperto da ricordi di prugna

Una bottiglia dai profumi delicati

Rosato fresco e versatile

pieno e di buona freschezza

così da acquisire complessità e ricchezza

Fine ed elegante