Grappa di Chardonnay Barrique in astuccio

Grappa di Chardonnay Barrique in astuccioMATERIA PRIMA Vinaccia selezionata e fresca proveniente da uva Chardonnay del Piemonte. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo "Carlo Bocchino". AFFINAMENTO In contenitori di acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi cui segue una permanenza in barriques di rovere francese, Allier e Troncais per altri 18 mesi. DEGUSTAZIONE Colore ambrato e brillante. Al profumo elegante si unisce un sapore persistente con

La Cantina Privata viene messa in bottiglia solo nelle annate migliori

Vinaccia proveniente da uve Nebbiolo delle Langhe

unisce un gusto complesso dominato da note speziate

mandorle e carruba

Durante l’affinamento la gradazione viene progressivamente ridotta

ciliegie marasche e camomilla

Al naso offre aromi piccanti e di infuso di té nero

Da un'attenta selezione di vinacce del Piemonte

profumo ampio

PRODUZIONE

con sfumato ricordo di legno di rosa e di frutta esotica

Alambicco discontinuo a vapore metodo “Carlo Bocchino”