Markus Molitor Riesling Urziger Würzgarten Spatlese De StefaniWat een speciale wijn. Markus Molitor, de extreem getalenteerde wijnmaker die momentele leiding geeft aan het gelijknamige wijnhuis, laat met Markus Molitor Riesling Urziger Wrzgarten Spatlese zien wat een potentieel de riesling druif in de Moezel heeft. Het wijnhuis heeft inmiddels al acht generaties Molitors aan het roer gehad. De meest recente, Markus Molitor, heeft sinds zijn aantreden in 1984 echter de meeste indruk gemaakt. Het wijnhuis is
waarna malolactische fermentatie plaatsvindt
Het was hier in 1775 dat de Spätlese-kwaliteit werd ontdekt met laat geplukte druiven die leden aan "nobele rot"
De wijngaard Nebbiolo ligt in Badarina
In de geur heeft deze witte wijn indrukken van abrikoos
Voorwaarde hiervoor is wel dat de druiven perfect gezond zijn
De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens gesteeld voordat ze naar de pneumatische pers worden gestuurd
Zo ook de relatief onbekende Troussau
Het resultaat is een diep robijnrode wijn met in de geur een intens en kruidig aroma
Door het ideale klimaat met veel zonneschijn en koelte van de wind is de oogst niet groot maar wel van onschatbare waarde
Een grootste maar vooral heerlijke Prosecco
Ons motto over de Zenato Amarone Riserva is duidelijk: Excellent for a lifetime
Maar voordat het zo ver is wordt eerst de blend gemaakt door wijnmaker Victor Schoenfeld
