Alghero Torbato DOC "Terre Bianche Cuvée 161" 2025 - Sella & Mosca W4647-nuovomondoall

Alghero Torbato DOC "Terre Bianche Cuvée 161" 2025 - Sella & Mosca W4647-nuovomondoallGiallo paglierino con leggere sfumature dorate. Al naso esprime sentori fruttati tipici della fermentazione controllata seguiti da belle note lievemente erbacee. Al palato secco, fresco, con nerbo deciso e senza asperit, di ottima persistenza. Antico vitigno sardo, il torbato stato portato sulle coste iberiche dai Fenici e introdotto nellagricoltura isolana con la dominazione catalana. Una variet di particolare fascino che per molti anni stata oggetto

di medio corpo e di consistenza setosa

Ottimo con il cinghiale alle olive

accompagna al meglio sostanziose merende al tagliere a base di speck

malto e vaniglia

Alla vista si presenta rosso rubino carico

Al naso offre un intenso ed elegante bouquet fruttato e floreale

Persistente e corrispondente al naso

Le uve sono vendemmiate manualmente in cassetta e provengono dalla costa settentrionale dell'isola

La parcella ha un'età media di 30 anni ed è condotta secondo criteri biodinamici

Ottimo in abbinamento ai piatti della tradizione piemontese

nella Sicilia centro orientale

L'Alto Adige Lagrein DOC 2015 di Terlan è un vino rosso che nasce non lontano da Bolzano ma che ha trovato anche sulle colline di Terlano il suo habitat ideale