Douro Tinto, Maçanita, Douro, Portugal Silvaner / Sylvaner

Douro Tinto, Maçanita, Douro, Portugal Silvaner / SylvanerDouro Tinto, Maanita, Douro, Portugal. Fijne droge rode wijn uit de Douro (bekend van de Port). Rode wijn uit Portugal. Bek vol wijn! Veel smaak en geur van bramen, kersen en viooltjes, potloodslijpsel. Van Touriga nacional (50 jaar oude stokken), Sousao (10 jaar) en 'Old Vineyards', een field blend van allerlei stokoude (80+) en onbekende druivenrassen die door elkaar staan. Deels op hout gerijpt (oude barriques). Dit alles geeft concentratie en

Een moderne pneumatische pers en temperatuurregeling spelen een essentiële rol in het resultaat van de wijn

De stikstofarme leisteen met mica

gestoofd kalfsvlees

Oftewel: heerlijk

Unieke rosé wijn uit Frankrijk

een onderzeese bergrug in de Atlantische Oceaan

Rijping op de lies

verleidt met onweerstaanbare delicatesse

alles is perfect in balans: kersen

Priorat - in het Spaans Priorato - is vernoemd naar een priorij (klooster) die hier vroeger heeft gestaan

Een techniek die je eigenlijk alleen nog in de Champagne ziet

Want hier geeft hij zich helemaal bloot met zijn eigen visie: cleane kracht met een spannend randje