Massipa de Scala Dei Garnatxa Blanca - Xenin 2023 Riesling

Massipa de Scala Dei Garnatxa Blanca - Xenin 2023 RieslingVanaf het begin van Scala Dei word er al witte wijn gemaakt. Maar in de huidige tijd onder de naam van "massipa" de wijngaard die de wijn een fris aanzicht geeft van de garnacha en chenin. Nadat er in 1991 wat oude flessen werden opengetrokken en de proevers verrast werden door hoe goed de wijn kon ouderen. Is er besloten deze wijn opnieuw te gaan produceren.

Frisse zuren zetten alle smaken op hun plek en zorgen voor balans

Van hoger gelegen wijngaarden (200 mtr) waardoor de druiven nooit overgekookt zijn maar spanning behouden

De aroma’s van wilde kruiden en minerale tonen gecombineerd met citroen

In de mond is de wijn verrassend verfrissend

De neus opent met verfijnde aroma’s van rijpe appel

ananas en honingmeloen voeren de boventoon

Er vindt geen filtering plaats en er wordt uitsluitend een zeer weinig sulfiet toegevoegd in de jaren dat dit nodig is

Intense lemon colour

met een zachte

Sappige dronk

peer en rijpe

nootachtige smaak met een vleugje vanille en kruiden