Monumento Barbera

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Description

Monumento BarberaLazienda vitivinicola Hic et Nunc si trova a Vignale Monferrato, nel cuore del Basso Monferrato e nasce nel 2012 per opera della famiglia Rosolen, che acquista 100 ettari a Mongetto, dove, ad oggi, sorgono 20 ettari vitati e la cantina. Lazienda lavora i vitigni tradizionali dellareale del Monferrato: dalla Barbera al Grignolino, dalla Freisa al Dolcetto, dal Cortese al Nebbiolo, declinati con uno stile moderno ed incisivo. Unoperazione che si

pressatura soffice e fermentazione per circa 20 giorni

Età vigneto: 30 anni

Sono queste le premesse per un Brut di classe distintiva

Dom Cabanon

frutti gialli

Abbinamenti: Da abbinare con marinati di pesce

nato da nobili uve Cabernet

Un calice di apertura media è ideale per vini bianchi leggeri e di media struttura

Grillo prima settimana di settembre

Il sapore è morbido ma corposo

Da un primo affinamento nei legni grandi

Zona di Produzione: Magliano in Toscana

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