Olio Extra Vergine Crux Fattoria Ambrosio Raccolta 2024

Olio Extra Vergine Crux Fattoria Ambrosio Raccolta 2024L'Olio Extra Vergine Crux Fattoria Ambrosio un monovarietale di Coratina, variet di olive alla quale deve il suo profilo aromatico intenso, adatto a quelli che l'olio si deve sentire! profilo sensoriale intenso al naso olio extra vergine dal fruttato ampio e intenso che spazia dalle note erbacee a quelle della mandorla fino ai sentori di carciofo al palato olio extra vergine dal gusto incisivo, con spiccate note di amaritudine e piccantezza combinate

esalta particolarmente le note aromatiche che caratterizzano questa varietà di olive

che restituisce un olio EVO di grande eleganza e personalità dal fruttato intenso e dal sapore corposo

ricca ed elegante vegetalità con note mandorlate ed erbacee

Titolare del sito  www

avvolgente e con una piacevole nota di piccantezza finale di lunga persistenza

il suo carattere armonico trova la sua massima espressione con vellutate

e-olio nasce con l’obiettivo di restituire identità e valore  alle tante varietà di olio EVO che tanti piccoli produttori con passione e cura artigianale sono in grado di offrire

estrazione a freddo in frantoio a ciclo continuo entro poche ore dalla raccolta conservazione conservare in luogo fresco e asciutto

amaro medio-leggero piccante medio-leggero raccolta  molitura raccolta tra ottobre e novembre

zuppe di legumi

Guida Oli Bibenda Fondazione Italiana Sommelier: 4 gocce 2024

dalla seconda la piccantezza e il profumo vivace