Orin Swift - Tasting Bundel 6 flessen 2018 castilie-en-leon Castilla Y Léon spaanse-wijnen

Orin Swift - Tasting Bundel 6 flessen 2018 castilie-en-leon Castilla Y Léon spaanse-wijnenOrin Swift Palermo Cabernet Sauvignon Palermo Cabernet Sauvignon van Orin Swift is in tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Deze heerlijke dikke wijn heeft een lagering van 12 maanden ondergaan op Frans eiken waarvan 38 procent nieuw eiken was. Een heerlijk wijn die een bewaarpotentie van 10 tot 12 jaar heeft. Gedurende deze jaren zullen de tannines verzachten en de smaak zal ook

De wijnvelden liggen op de mooiste plekken in Israel

Ten slotte wordt de wijn nog 8 maanden op fles bewaard om zijn aroma en smaak verder te ontwikkelen en te verfijnen

De wijnmakerij beoefent ook een groene omgeving door de impact op het milieu te verminderen via biologische landbouw

Na een zachte persing wordt het most gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks

De hoge kwaliteitswijnen van Sibiliana

Nu al een veelbelovende rode wijn

De karakteristieke boerderij ligt op 450 meter boven zeeniveau op kalksteen en kleiachtige bodems

Verschillende landgoederen vormgen de basis voor deze Les Camades

Tot voor kort was deze druif bijna uitgestorven

Je proeft iets van citrus

allemaal binnen Mendoza’s Uco Valley

Drink deze wijn vooral niet te koud