Munjebel FM Rouge 2020 Magnum Castille et Léon

Munjebel FM Rouge 2020 Magnum Castille et LéonMunjebel FM Rouge 2020 Magnum Frank Cornelissen Munjebel FM, une des cuves parcellaires de Frank Cornelissen, est un vin rouge biologique (Eurofeuille), biodynamique et nature en appellations DOP Etna Rosso et IGP Terre Siciliane Nerello Mascalese. Il provient de la vaste contrada Feudo di Mezzo, prcisment de sa partie suprieure, dite Sottana. Son sol est profond, et les vins quelle produit sont dune lgance peu commune mais coutumire de cette rgion.

du jaen et de l’encruzado

et l’élevage en cuve d’inox

Roc’ Cab’ a été vinifié en grappes entières et élevé en cuves de fibre de verre

Un arôme de fruits confits se diffuse en bouche

Un travail réalisé par l’auvergnat Patrick Bouju : la signature de l’expert en la matière se retrouve dans la bouteille

La fermentation en bouteilles est de dix mois sur lies fines

le cépage rouge (et même noir) emblématique de Cahors

Aphrodite Blanc 2009

le reste est assemblé pour constituer la cuvée Les Petites Orgues

dans la zone dite Porcaria

frais et singulier est l’un des joyaux du négoce Belly Wine Experiment

Quelques années plus tard