Merlot Riserva Castello di Magione

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Description

Merlot Riserva Castello di MagioneVendemmia con selezione delle uve. Macerazione per dieci giorni a temperatura controllata di 30 e maturazione del mosto in botti di legno di rovere da 350 lt per 18 mesi, affinamento in bottiglia per 12 mesi.

vigneto più vocato vengono vinificate separatamente ed assemblate in

ultimi dieci giorni di settembre

grazie anche alle nuances rubine

Completa il tutto la parte fresca di erbe aromatiche

caldo e abbastanza morbido in bocca

dove il tannino si sviluppa attraverso trame fitte

dove si note minerali

in piccole botti di rovere (caratelli) della capacità di 75-100 litri

lasciando poi ai frutti

dove prevalgono il pepe e i chiodi di garofano All’esame gustativo si presenta in perfetto equilibrio: tannini a trama fitta risultano fusi in un corpo di ottima struttura ma equilibrato

che si produce dalle varietà a bacca bianca Malvasia Lunga del Chianti e Trebbiano Toscano

vitigno autoctono molto apprezzato per la sua struttura e longevità

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