Four UNOX CHEFTOP MIND.Maps ONE – XEVC-0511-E1RM Laves-mains

Four UNOX CHEFTOP MIND.Maps ONE – XEVC-0511-E1RM Laves-mainsLe CHEFTOP MIND. Maps ONE XEVC 0511 E1RM est un four mixte professionnel de la marque UNOX, conu pour les cuisines de restaurants, htels, collectivits et traiteurs qui exigent des cuissons rgulires et reproductibles fort volume, d'une capacit de 5 niveaux GN 1 1. Il combine air puls et vapeur et embarque les technologies UNOX Intensive Cooking (AIR. Plus, STEAM. Maxi, DRY. Maxi) et Intelligent Performance pour des rsultats parfaits, charge aprs

Plan de cuisson chromé dur

Le Bac GN peut résister à des températures comprises entre -40 et 300⁰C

Construction robuste en acier inoxydable AISI 304

Coloris : blanc — Poids : 175 kg

Les pizzas peuvent être cuites à des températures comprises entre 50 et 500ºC

Protection hygiénique de la zone d'exposition

mais aussi à la conservation au frais de plats de tapas et de produits à base de poisson

Capacité : 700 L

Refroidissement air — condenseur à distance (RC10S non fourni)

L'armoire réfrigérée monobloc Energy Line 700 litres : tout inox

Net : L 611 × P 690 × H 20 mm

Poids net : 90kg