Barolo DOCG Cerequio Riserva - 2010 - Magnum 1,5L MEGA_GIANETTO

Barolo DOCG Cerequio Riserva - 2010 - Magnum 1,5L MEGA_GIANETTOComune: Barolo e La Morra Annata: 2010 Sottosuolo: marne calcaree argillose di origine sedimentaria marina, risalenti allera Tortoniana. Caratterizzato da pH basico, povero di sostanze organiche, ma ricco di microelementi quali magnesio e in particolar modo manganese Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 500 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: minimo 3 anni. Matura 2 anni in botte di Rovere di media capacit, prima

Si consiglia l'abbinamento con formaggi erborinati o salumi stagionati

dopo 24 mesi viene assemblato in vasche di cemento dove riposa per altri 6 mesi per una stabilizzazione naturale

liquirizia

e stracotti

Sottosuolo: calcareo-argilloso

Affinamento: 36 mesi in tonneaux di rovere francese

Note di degustazione: questo Barolo si presenta con un bel colore rosso granato intenso

che viene quindi imbottigliato e affinato ancora per almeno un anno prima di essere commercializzato

Sottosuolo: formazione Tortoniana

invece l’esposizione verso Ovest gli conferisce un clima abbastanza fresco

Il vino esegue una fermentazione spontanea sui lieviti e poi la macerazione avviene a cappello sommerso

Produzione: 30