EPESSES CLOS DU BOUX CORNULUS

EPESSES CLOS DU BOUX CORNULUSEN BREF CARACTERES DOMINANTS Ample, structur, gras, fruits exotiques, finale pice PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Clos du Boux, seul clos de l'appellation Epesses est issu de terroirs lourds et argileux. Ce Chasselas s'exprime donc avec profondeur et une belle amplitude. Une belle couleur jaune intense aux reflets dors annonce un vin de caractre: le nez est riche puissant, sur des notes complexes

Servi en entrée avec une salade de fenouil

équilibré et harmonieux

CEPAGE(S) Diolinoir

Le vin présente une robe jaune pâle

Fruits rouges et double crème

le Cornalin dévoile ici toute sa complexité

Sauces légèrement crémées

LA PETITE HISTOIREUn assemblage puissant et juteux

Accompagnant de vieux fromages ou alors simplement pour méditer à la fin du repas

Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 30 min avant Potentiel de garde 2 - 10 ans Sol Argileux Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique

qui apporte des épaules au vin

est en fait un rosé de Pinot Noir dont le nom fait référence à la couleur de l’oiseau