Barolo Cannubi DOCG 2021 - Francesco Rinaldi & Figli W18-19-borgogna3card

Barolo Cannubi DOCG 2021 - Francesco Rinaldi & Figli W18-19-borgogna3cardRosso granato con riflessi lievemente aranciati dopo linvecchiamento, al naso esprime belle note eteree, ampie, avvolgenti e profonde di rosa e di viola accompagnate da lievi sentori balsamici. Una traccia fruttata di prugna apre ad un assaggio asciutto, sapido ed armonico. Equilibrato e verticale, gustoso e fine, chiude con un finale di ottima persistenza. Un Barolo che non ha bisogno di presentazioni, le cui uve provengono dallomonimo vigneto del

poi affinato per un anno in bottiglia

eleganza e ottima struttura tannica

Un miracolo che compie persino dinverno

Partendo da una materia prima semplicemente impeccabile

perfetto sia con primi che secondi piatti a base di carne

da cui nascono alcuni dei migliori vini campani

e caratterizzato da un perfetto e armonico bilanciamento tra freschezza e sapidità

è ottenuta da vinacce di nebbiolo che vengono distillate con metodo discontinuo a fuoco diretto

Il palato è vellutato e morbido

guidato da una nobile spalla acida e contraddistinto da toni tostati e gradevolmente speziati

adatto a secondi piatti a base di carni bianche e ricette delicatamente speziate

Oltrepò Pavese