los mores blanc 2018 2016

los mores blanc 2018 2016Los Mores is een Belgisch eigendom gelegen in een kleine vallei nabij Porrera, in het hart van de prestigieuze wijnregio DOQ Priorat in Cataloni. Het domein staat lokaal bekend als La Caixa en profiteert van een uitzonderlijke ligging waar mediterrane zon, de spirit van de Siurana rivier en het wakende Montsant gebergte samenkomen. Deze combinatie creert een uniek microklimaat dat ideaal is voor kwaliteitswijnbouw. De wijngaarden in Priorat staan

De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling onder optimale omstandigheden om het potentieel te behouden en vervolgens een gedeeltelijke malolactische gisting uit in roestvrijstalen tanks

een echt juweel dat al eeuwenlang een van de meest iconische namen onder de wijnen van Bordeaux is

aangevuld met balsamico en een vleugje zoethout

Chardonnay

met aroma's van roos en een afdronk van appel en exotische kiwi

In 1855 werd het bekroond met de hoogste classificatie

fijn gestructureerde en complexe geur van rijpe rode en zwarte bessen

Dit is de Arensbak White

in de buurt van Gigondas in het hart van de zuidelijke Rhône in de opkomende wijnstreek AOC Ventoux

met gunstige weersomstandigheden van de lente tot de oogst (oogsten van 22 september tot 14 oktober)

waar men steevast een flesje Cos d'Estournel in de suite krijgt geserveerd

Deze wijn past uitstekend bij gerechten zoals gegrilde vis