Etna Rosso DOC "Sentiero delle Gerle" 2024 - Mandrarossa missing-alcohol

Name: Etna Rosso DOC "Sentiero delle Gerle" 2024 - Mandrarossa missing-alcohol
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Description

Etna Rosso DOC "Sentiero delle Gerle" 2024 - Mandrarossa missing-alcoholColor rosso granata. Al naso si esprime con sentori di ribes, more e prugne, note di caff e cenni di spezie. Al palato si rivela corposo e ben bilanciato; la trama tannica fine e la persistenza ottima. L'Etna Rosso DOC "Sentiero delle Gerle" di Mandrarossa nasce da uve allevate su suoli vulcanici e affina, per 10 12 mesi, in botti di rovere francese. Ricco al naso e di piacevole struttura al palato, regala un assaggio di bella eleganza e discreta

La vinificazione segue un metodo che richiama antiche tradizioni

Al naso si esprime con sentori di pesche mature e pere e note di pasta di mandorle

Ottimo in abbinamento ai primi e ai secondi di pesce

In ogni caso

il “Sa Scala” invecchia sì per 18 mesi

energico e incisivo

con un buon potenziale di affinamento

Adatto per accompagnare le preparazioni della cucina di mare

Finale molto fresco e asciutto

con una minima aggiunta di solforosa

Il Vigneto delle Dolomiti Pinot Nero IGT "Aurélie" di Tenuta Ansitz-Dornach - Patrick Uccelli

Il dosaggio di circa 10 g/l rende questo champagne non millesimato avvolgente e ben equilibrato

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