colli di luni vermentino doc cavagino 2025 lunae W2-3-sconto15Giallo paglierino intenso, di grande vitalit. Al naso esprime profumi che spaziano dal balsamico alle resine boschive. Note di frutta matura, mela e pera, papaya, sino ad arrivare al miele, alla pietra bagnata, alle spezie. In bocca pieno e vigoroso, di grande struttura con note calde, morbide e un equilibrio legato alla spiccata mineralit che gli conferisce sapidit e bevibilit. Un grande classico della zona, il Cavagino un bianco che ha fatto la
e poi lasciato maturare per dieci mesi
può essere abbinato anche con il risotto ai funghi
junto con toques de especias y yodo
Ottimo in abbinamento a piatti della tradizione siciliana
caratterizzato da unacidità viva ed una stoffa vellutata
Da provare con la faraona arrosto
Mediamente persistente sul finale
Il Barbera del Monferrato DOC "Goj" di Cascina Castlèt deve il suo nome a un'espressione del dialetto piemontese che è
como la ternera estofada o el guiso de carne
allevate su suoli argillo-calcarei
Rosso rubino carico il colore
Ottimo con selvaggina e carni rosse
