Domaine de Reuilly 'Les Chenes' Rosé BIO 2023 Picpoul

Domaine de Reuilly 'Les Chenes' Rosé BIO 2023 PicpoulHet is een zeer aromatische wijn, wat wij gewend zijn van de pinot gris druif. Het is een rijke wijn die goed is gestructureerd. Hij doet ons meteen denken aan de zomer met intense geuren van rijpe peer, passievrucht en een vleugje vanille. Hij is zacht en romig in de mond, het fruit doet bijna snoeperig aan terwijl hij wel fris blijft. Harmonieus, complex in combinatie met een goede concentratie. De textuur van de wijnstokken, die 40 jaar oud zijn,

of als digestief op zichzelf en altijd op kamertemperatuur geserveerd

Het is het beste van twee werelden

De smaak is gedurfd

Het midden van de smaak is georkestreerd rond een mineraliteit van klei en krijt die de fruitigheid intensiveert

70% van de wijn rijpt gedurende 16 maanden in roestvrijstalen tanks en 30% in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225 liter (3e en 4e gebruik)

Het grote verschil tussen wel en niet biodynamisch werken

L'Altru Biancu betekend letterlijk vertaald "de andere witte"

Het heeft complexe

van de taranta

Hun groei is erg traag wat een fijne korrel

Hij heeft aroma's van bosvruchten die gecombineerd worden met een frisse aanval van het mineraal

gevolgd door rijping in de fles gedurende minimaal 3 maanden