Barolo DOCG La Serra - 2017 ANNATA_1982

Barolo DOCG La Serra - 2017 ANNATA_1982Comune: La Morra Annata: 2017 Sottosuolo: calcareo marnoso sabbioso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 00 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere Colore: rosso granato brillante Odore: floreale, balsamico, speziato Sapore: tannino setoso e persistente Abbinamenti: carni rosse, risotti, secondi di carne. Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo proviene da vigneti siti

Si consiglia l'abbinamento con formaggi e salumi stagionati

Si consiglia di abbinare con carni frollate e stagionate

Sottosuolo: Marne di Sant’Agata fossili e Arenarie di Diano d’Alba

L’esposizione è situata a est

il tannino avvolgente e poco astringente

Si consiglia l’abbinamento con carni in casseruola

I vigneti Rocche di Castiglione

Affinamento: botti di rovere per circa 30 mesi

in base alle caratteristiche del vigneto e alle condizioni climatiche dell’annata

di buon corpo tra durezze e morbidezza

che ha un'esposizione che a sud sud-est ed un'Altitudine di 330 Mt slm

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo proviene dal comune di Monforte D'alba