Vino Bianco "Shadow Play" 2025 - Kamara Winery champ_gastro_clubDorato brillante. Al naso si rivela, fin da subito, ricco e intenso; si esprime, in particolare, con sentori di pera e mela cotogna, note di salvia, alloro e achillea. Al palato si presenta di buona freschezza, armonico e con un retrogusto duraturo. Il Bianco "Shadow Play", prodotto a partire da uve della variet locale assyrtiko, un vino che esprime i tratti pi caratteristici del territorio natio. Dal carattere minerale, offre, all'assaggio, note
Finezza e tensione in primo piano
per poi lasciare il passo a toni agrumati
Ogni varietà è vinificata separatamente a partire da una fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di durata variabile
quarzite e ardesia
che ben rappresenta il varietale e il terroir di provenienza
L'Albana di Romagna Secco DOCG "Per la Gioia" firmato Ancarani nasce nella frazione di Oriolo dei Fichi
è ottimo da sorseggiare durante i pranzi delle festività invernali
Lo spettro olfattivo traccia una progressione di note in cui è la frutta fresca a recitare la parte del leone
attraversato da una bollicina fine e cremosa
Si abbina alla perfezione con una fragrante crostata alla marmellata di prugne o di ciliegie
Si possono percepire richiami terrosi e vinosi
di liquirizia e di tabacco
