Champagne AOC Goutorbe Millesimato Grand Cru 2012 Brut 0,75L — Champagne Brut Brunello di Montalcino DOCG

Champagne AOC Goutorbe Millesimato Grand Cru 2012 Brut 0,75L — Champagne Brut Brunello di Montalcino DOCGI Goutorbe sono rinomati vivaisti fin dalla prima guerra mondiale e sono ancora oggi fra i pi stimati dellintera Champagne. Attualmente il Domaine conta 22 ettari, prevalentemente ad A e in parte minore a Mareuil sur A, Mutigny, Bisseuil e Dizy. I vitigni coltivati sono i tre classici della zona: il Pinot nero con una notevole prevalenza, a seguire lo Chardonnay e in parte minore Pinot meunier, utilizzato solo per le cuve Tradition e Prestige.

ma ben bilanciato e non invadente

il vino si fa rapidamente vibrante per poi esplodere: l’effervescenza irrompe

ABBINAMENTO TECNICO Filetto al pepe verde

molto persistente

Antipasti di mare (ostriche

CHATEAU GASSIER

Mourvèdre

bilanciati e di buona struttura

Colore: Di colore rosso rubino di spessore con riflessi purpurei

minestre asciutte e in brodo

I terreni sono sabbiosi

Sistema di allevamento: guyot semplice