Clos Amador Brut Delicat Cava Reserva 2020 Soepel Rood stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnen

Clos Amador Brut Delicat Cava Reserva 2020 Soepel Rood stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnenHet prestigieuze Cava huis Clos Amador, onder het vaandel van de invloedrijke Pere Ventura, is een waar testament van kwaliteit en expertise in de wereld van verfijnde Cava's. Hun gebruik van een harmonieuze mix van Xarello, Macabeo en Parellada druiven elk met een derde aandeel is een viering van traditie en innovatie. De wijnranken, majestueus gelegen op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau, genieten van een ideale symbiose van zonnestralen en

het wijnwonder van Lazio

Achterin de smaak een scala aan indrukken zoals citrus fruit

verfijnd en stevig met veel zwart en rood fruit maar ook lichte kruiden

waarna ze de methode traditionell ondergaan

Robijnrode kleur met een mooie schittering

creëert het perfecte klimaat de ideale omstandigheden voor druiven van topkwaliteit

Als de druiven na een lange rijpingsperiode hun rijpheid hebben bereikt en er nog voldoende zuurgraad is in de druiven worden ze geoogst

Het wordt afgerond door een langdurige knapperige afdronk met hint van gezouten boter

Evenwichtig en uitgebalanceerd

want zoals wijnmaker Marcel and Philippe Guigal zeggen "zonder liefde geen mooie wijn"

Hij studeerde af en deed wat ervaring op binnen Europa waarna hij terug keerde naar zijn geliefde Californië

Louis Roederer Blanc de Blancs is toch wel een van onze favoriete van dit Champagne huis