Castilla y Leon Vino Bianco “Respublica Verdejo” 2022 - Ismael Gozalo W4041_spirits_dark_vibes_campari

Name: Castilla y Leon Vino Bianco “Respublica Verdejo” 2022 - Ismael Gozalo W4041_spirits_dark_vibes_campari
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Description

Castilla y Leon Vino Bianco “Respublica Verdejo” 2022 - Ismael Gozalo W4041_spirits_dark_vibes_campariGiallo dorato alla vista, al naso si presenta intenso e piacevole, con note di frutta matura e fiori su sfondo minerale. Al palato entra corposo e sapido, con un gusto deciso e piuttosto interessante. Il Castilla y Leon Vino Bianco Respublica Verdejo Ismael Gozalo un vino intenso e minerale, creato per riflettere il terroir di provenienza. Nasce infatti su suoli di sabbia e scisto e le uve di verdejo fermentano spontaneamente a bassa temperatura prima

Un sorso chiama l'altro

toni di terra bagnata e cenni eterei

lo è stato successivamente grazie al progetto di ricerca e sperimentazione Casale del Giglio

Dopo un'accurata vendemmia

affinato in acciaio per almeno 7 mesi

Affinato per 12 mesi in botti di rovere

per essere successivamente arricchito con unulteriore maturazione eseguita secondo una tecnica particolare

dagli antipasti fino alle carni rosse non particolarmente strutturate

Tutto questo si traduce nel “Mareneve”

Al naso si avvertono note di banana e ananas

Funziona divinamente con delle ostriche

Meraviglioso il naso

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