Saké non filtré junmai nigori 720ml (14% vol.) 399

Saké non filtré junmai nigori 720ml (14% vol.) 399Le sak nigori est un sak non filtr, ce qui signifie quil contient des particules solides de riz qui lui donnent un aspect laiteux ou trouble. Ce sak nigori est un sak d'hiver qui nest pas du tout filtr. Il est produit en dbut danne, la demande des clients, partir de riz de qualit suprieure poli 60%. Cest un sak de type junmai : il ne contient donc pas dalcool ajout. La levure utilise est une levure de pche blanche, dveloppe spcifiquement pour la

L’association de ces épices avec les jus d'agrumes typiques de la région donne un mélange équilibré et gourmand

Un design raffiné qui allie tradition japonaise et élégance subtile à chaque repas

est le couteau de chef à la japonaise

Ce dashi est élaboré à partir de bonite séchée de qualité supérieure

Sa fraîcheur intense et sa pointe d’amertume en font un ingrédient prisé en cuisine japonaise comme en mixologie

en utilisant la fumaison

Bol en céramique Minoyaki avec des teintes chics

tous deux produits localement

inspiré de la beauté de la lumière qui apporte une touche de brillance élégante japonaise et poétique à votre table

Assiette creuse en faïence fine Minoyaki « SHINNISHIKI»

Ce miso de campagne biologique est un miso d'orge et il a la particularité d'avoir une concentration en kôji plus importante ce qui le rend encore plus umami que les autres

il apporte à chaque bouchée une intensité aromatique incomparable