Château du Pavillon - demi bouteille blanc sec Année:2017Age moyen des vignes: 4 ans Terroir: Cteaux argilo calcaire Cpage: 8 % Smillon 18 % Sauvignon 2 % muscadelle Vinification: Vinification en cuves avec contrle des temprature levage: Pressurage pneumatique doux, dbourbage puis fermentation lente sur levures indignes ; 6 semaines de fermentation puis cuvaison de 24 mois en cuves bton revtues d poxy. Vendanges la main Mise en Bouteille: A la proprit APPELLATION A. O. C. Bordeaux Blanc Millsime: 2017 Taux
car déjà au 16ème siècle
Après une trentaine d’années en sommeil
Age moyen des vignes: 25 ans Terroir: Graves et argile calcaire Cépage: 80% Merlot – 20% Cabernet-Sauvignon Vinification: Vinification en cuves avec contrôle des températures Élevage: 6/8 mois en cuves avec post fermentation et micro-oxygénation
Élevage : Pressurage pneumatique doux
Age moyen des vignes: 2 ans Terroir: Graves garonnaises Cépage: 55 % Cabernet-Sauvignon – 35 % Merlot – 5% Cabernet Franc Vinification: Barriques et cuves inox Élevage: Barriques et cuves inox thermo-régulées Mise en Bouteille: A la propriété Appellation: A
Bordeaux Rosé Millésime : 2023 Taux alcool : 12 % Volume : 750 mL ~
Construit au 18ème siècle
Pressurage pneumatique doux
Âge moyen des vignes : 40 ans Terroir : Côteaux argilo calcaire Cépages : 85 % Merlot
Age moyen des vignes: 25 ans Terroir: graves sur roches calcaires Cépage: 80 % Merlot – 20 % Cabernet-Sauvignon Vinification: Vinification en cuves avec contrôle des températures Élevage: 6/8 mois en cuves avec post fermentation et micro-oxygénation
le Domaine de Giron est une propriété familiale depuis plusieurs siècles
le Château du Pavillon domine de sa hauteur le vignoble de Sainte-Croix du Mont et les rives verdoyantes de la Garonne
