Bourgeois-Diaz - BD'N HVE

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Description

Bourgeois-Diaz - BD'N HVEBD'N BLANC DE NOIRS BRUT NATURE Assemblage des deux cpages noirs champenois, dominante de Pinot Noir, avec lobjectif dun vin de gastronomie, vineux, et puissant. Enracin dans le sol et cherchant les toiles! Assemblage : 60% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir 55% Vin de rserve. Vendanges 2020, 45% Vendanges 2021 Vieillissement : 30 mois

Ces cépages perdus de la Champagne

CUVÉE LES VERTUS

La cuvée « L

Élaboré uniquement à partir de Chardonnay Vieilles Vignes récolté à la main

CARACTERE : Rêveur

dépourvu de tout dosage au dégorgement se distingue par son dépouillement et son authenticité

Pressoir : Coquard vertical traditionnel 4000 kg

est une invitation tout en fraîcheur au plaisir et à la convivialité

80 ares plantés en 1972

Vignes plantées en 1965

Vinification : Fermentation en fût

La parcelle « Les Ruelles » appartenait déjà à mes arrière-grands-parents

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