Barolo DOCG Baudana - 2016 MEGA_ROCCHE DI CASTIGLIONE

Barolo DOCG Baudana - 2016 MEGA_ROCCHE DI CASTIGLIONEComune: Serralunga D'alba mga Baudana Annata: 2016 Sottosuolo: suoli di origine miocenica, elveziana, calcareo e marnoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 38 mesi totali, tra botti di rovere di slavonia e bottiglia Colore: rosso granato Odore: speziato, sottobosco, balsamico Sapore: trama tannica ricca Abbinamenti: carne rossa, stufati, battuta di carne cruda Temperatura di servizio: 16

fieno di montagna e sottobosco

Odore: intenso di spezie e balsamico

persistente ma vellutato

Abbinamenti: carni con lunga frollatura

tannino astringente e velato

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nei comuni di La Morra

Sottosuolo: formato da marne chiare fini e piuttosto asciutte

Comune: Monforte D'alba mga mosconi

Sapore: delicato

Note di degustazione: questo Barolo si presenta con un colore rosso granato intenso

floreale e balsamico e minerale

Sottosuolo: marne argillo - sabbiose