Bourgogne d'Or Chardonnay 2022 - Samuel Billaud W26-27-3card

Bourgogne d'Or Chardonnay 2022 - Samuel Billaud W26-27-3cardGiallo paglierino luminoso. Al naso si susseguono profumi floreali, note di frutta bianca e agrumi, su uno sfondo minerale; al sorso equilibrato, fresco, sapido, persistente. L'uva chardonnay utilizzata dall'azienda di Samuel Billaud per produrre il Bourgogne d'Or proviene da appezzamenti nelle regioni di Chablis e del Nord Maconnais; questo terroir conferisce ai vini struttura e intensi sentori fruttati, accompagnati da un inconfondibile sfondo

Aranciato elegante e luminoso il colore alla vista

Il blend delle uve classiche della Champagne ovvero pinot nero

Degustazione alla cieca

Tanto delicato quando deciso nell'esprimere didascalicamente tutte le migliori caratteristiche della tipologia

Al palato è abboccato e fresco

Il Chianti Classico "Villa Rosa - Ribaldoni" della famiglia Cecchi nasce sulle colline di Castellina in Chianti e prende il nome dall'omonima proprietà

secco e fragrante

poi avanzano sentori legnosi

utilizzando un vitigno che ben si presta – grazie alla propria spiccata acidità – alla produzione di Metodo Classico

note di zenzero e anice

Giallo ambrato scintillante alla vista

richiede di accompagnare una cucina ricercata