BAROLO DOCG 40° ANNIVERSARIO 2019 - MAURO SEBASTE LiguriaDenominazione: Barolo DOCG Annata: 2019 Alcol: 14% Regione: Piemonte (Italia) Formato: 0,75 l Uvaggio: Nebbiolo 100% Origini: 65% Cerretta (Serralunga DAlba); 35% Roncaglie (La Morra) Tipo di terreno: Formazione di Lequio, sabbie calcaree ricche in ferro per i suoli di Serralunga; Marne di SantAgata Fossili, strati marnosi con una percentuale piu elevata di argilla e limo per i vigneti situati a La Morra. Periodo di raccolta: Seconda decade di
Origini: 65% Cerretta (Serralunga D’Alba)
I tannini vellutati conferiscono al vino una morbidezza e una rotondità che avvolgono il palato
macerato a cappello sommerso e affinato 15–17 mesi in botti grandi
Idda Bianco Sicilia DOPLa purezza minerale dell'Etna
Al naso emergono profumi intensi di rosa canina
Tannini vellutati e grande corposità caratterizzano questo vino
La presa di spuma a bassa temperatura e l’affinamento sui lieviti di minimo di 36 mesi conducono Alperegis Brut all’equilibrio aromatico e gustativo ideale per sostenere la sboccatura
tutti nell’areale di Castagneto Carducci
saporito e accessibile rispetto alla selezione "Sa Mama e su Sole"
Dopo la vendemmia manuale
Questo bianco nasce da una microparcella situata nella parte più alta del vigneto impiantato nel 1992
Fermentazione e affinamento in acciaio e legno
