Blu del Pai – Formaggio Erborinato Francese Maiale

Blu del Pai – Formaggio Erborinato Francese MaialeLeccellenza dellerborinato francese, dal sapore intenso e avvolgente Origine: FranciaTipologia: Formaggio erborinato a pasta morbidaLatte: Vaccino intero pastorizzatoStagionatura: 60 90 giorniConsistenza: Cremosa e fondente, con venature blu tipicheGusto: Intenso, leggermente piccante e aromaticoPeso medio: 300 g 2 kg Perch scegliere il Blu del Pai? Il Blu del Pai un erborinato francese deccellenza, caratterizzato da una pasta cremosa e morbida,

Quante persone ci mangiano

✔ Al forno: con verdure e aromi per una versione più leggera

verdure stufate o riso basmati

Condimento semplice “da macelleria”:

ideale per 6-8 persone

purè di sedano rapa

Griglia o piastra: rosolare a fuoco vivo per creare una crosta croccante all’esterno e mantenere l’interno succoso

2 kg per singola costata

ideali per arrosti e cotture al forno

adiacente al filettoNome in inglese: StriploinPeso medio: 300-400 g a porzione

cappello del prete o scamone (a seconda della selezione)Caratteristiche: Carne saporita e leggermente marezzata

grissini artigianali o focaccia