Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2024 - Fernand Engel W10-11-spirits-papa

Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2024 - Fernand Engel W10-11-spirits-papaGiallo paglierino, con perlage fine e persistente. Al naso esprime note dacacia, pompelmo, limone, impreziosite da nuance di frutta secca. Al palato fine ed elegante. Prevalgono le note agrumate e gli aromi fruttati di pera, pesca. Buona struttura e vivace acidit. LAlsazia conosciuta per la raffinatezza e leleganza dei suoi vini. In questa terra, al confine con la Germania, si coltivano quasi esclusivamente vitigni a bacca bianca. La denominazione

coltivate in un vigneto di circa 50 anni

Al naso ricorda la pera fresca

Si rivela davvero particolare e suggestivo se accostato a formaggi stagionati e leggermente piccanti

In bocca rivela un equilibrio perfetto tra la freschezza del sauvignon e la struttura più morbida e robusta del grillo

toni di pane appena sfornato e tabacco

un finale sapido che chiama il secondo sorso

una bella acidità e una lunghissima persistenza

le note di ribes

come nel caso di questo Friulano dei Colli Orientali del Friuli

Alla cantina Ricci Curbastro considerano il loro Franciacorta Brut Rosé come il Don Giovanni dei Franciacorta: bello e buono

Classico l’abbinamento con la pasticceria secca e le torte alla frutta

nella botte più grande e antica della distilleria che