Domenico Clerico - Barolo Ciabot Mentin Ginestra DOCG 2021 ravera

Domenico Clerico - Barolo Ciabot Mentin Ginestra DOCG 2021 raveraDE WIJN Robijnrood, helder en stralend in het glas. Het aroma opent zich langzaam met tonen van kersen, nootmuskaat, menthol en sinaasappelschil. In de mond vol en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines die de wijn spanning en ruggengraat geven. Het smaakprofiel is diep en complex, met lagen van kersen, gedroogde bloemen en kruidige specerijen die zich in het glas verder ontwikkelen. Een klassieke, gelaagde wijn die nog even tijd nodig heeft

tropisch fruit en amandel

Complexe aromatische expressie met florale en aardse tonen

Als je het over authenticiteit hebt dan ben je bij de familie Cagliero aan het juiste adres

Perceelvinificatie met latere blending voor extra complexiteit

Een Barolo die zich goed leent voor stevige gerechten en een diner waar de wijn rustig de tijd krijgt om zich te openen

aanhoudend fris in de mond

met kruidige tonen en een vleugje jam

aardse diepte en specerijen

Deze Barbera d'Alba "Trevigne" komt van 25 jaar oude wijnstokken in de beroemde Barolo-cru’s Ginestra en San Pietro

CRU GUARENE

Gemaakt door familiehuis Fratelli Barale

Afkomstig uit de cru Gabutti