Grand Vin - L'Assemblage 2022 - x 6 botellas

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Grand Vin - L'Assemblage 2022 - x 6 botellasGrand Vin L'Assemblage 2022 Tokay 80% Cosechado a mano en cajones la primera semana de marzo. Despus del una maceracin en prensa de aproximadamente 5 horas, la prensa se baja a una pileta para desborre de 12 horas. Una vez terminado el desborre se trasiega para separar las borras. El mosto se siembra con levaduras seleccionadas y una vez que comienza la fermentacin alcohlica se mete en barricas francesas. La fermentacin se lleva a cabo en barricas

lleva a cabo en huevos de hormigón y su crianza también

Tupungato a 1

por François Lurton hace 20 años

Apelación Geográfica

Alcohol 11

separando la cara este de la cara oeste de la hilera

barricas francesas

Juntas han dado origen a los grandes vinos blancos de

050 de altura de suelo pedregoso y arenoso

y queda con las borras nas en barrica durante

pedregosos y calcáreos muy drenantes y poco fértiles

contacto con las borras gruesas 1 mes con batonajes día por

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