Pouilly-Fuissé AOC 2022 Domaine Ferret 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Vermentino di Sardegna DOC

Pouilly-Fuissé AOC 2022 Domaine Ferret 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Vermentino di Sardegna DOCVigneti Le viti hanno unet media di 40 anni. Uno degli appezzamenti pi vecchi utilizzati per realizzare questa cuve (Les Vernays, piantato nel 1955) il vigneto dove ha luogo la selezione massale del Domaine J. A. Ferret. Per quanto concerne il suolo, allinterno di questa cuve si pu trovare unistantanea della complessit geologica di Fuiss: un terzo delle viti coltivato su terreno granitico esposto a ovest un misto di scisti, sabbie sedimentarie

PROFUMO Fragrante di spezie e foglia di the

delicate note tanniche

conferma il naso e chiude in maniera lunga e voluttuosa

permettendo all'origine del vino e al carattere tipico dei terroir di emergere senza ostacoli

ottima struttura con un finale fruttato e persistente

Denominato “Vino Meraviglioso”

Capesante in padella con burro agli agrumi e kombu reale

con alambicco in rame a bagnomaria a ciclo discontinuo

i profumi si esaltano

Al 40% di vol

Al naso rievoca note floreali e agrumate

Armando Parusso