Prataiola al peperoncino Peso:600gr

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Description

Prataiola al peperoncino Peso:600grLa Prataiola al peperoncino un formaggio fresco artigianale realizzato con latte di pecora selezionato. Grazie a una breve stagionatura di 20 giorni, si presenta con una pasta morbida e cremosa, perfetta per chi ama i sapori delicati ma decisi. Arricchita con peperoncino piccante, questa specialit unisce la dolcezza naturale del latte ovino al gusto vivace e aromatico della spezia, creando un equilibrio unico al palato. La consistenza tenera e la

ma il contenuto è modificabile secondo le proprie esigenze

aggiungendo orzo e caffè

La sua particolare denominazione deriva dall'antico metodo di stagionatura: le forme vengono legate a coppie e appese "a cavallo" di bastoni

Delfino Battista è sinonimo di qualità artigianale nel settore ittico

Alcol (34% vol

lavorate artigianalmente a mano e maturate secondo tradizione

farina di riso

legate con spago

All’interno

Esternamente si presenta con una crosta sottile e liscia

La sua affumicatura naturale dona un aroma avvolgente e un sapore deciso

durante la fase di asciugatura

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