Four mixte à vapeur Silversteam2 5230D rechaud_gaz

Four mixte à vapeur Silversteam2 5230D rechaud_gazPermet un contrle prcis de chaque processus de cuisson idal pour les cuisines professionnelles exigeantes avec des exigences de qualit leves. Points forts Prcision maximale grce un rglage de la temprature au 1 C prs Fonction Rack Control intelligente pour des temps de cuisson parallles Prparez diffrents plats en mme temps : le four mixte se charge du timing prcis pour une gestion optimise de la cuisine. Peu encombrant et puissant : 5 tiroirs au format

le mélangeur garantit des résultats homogènes sans trop malmener la préparation

Efficacité énergétique grâce à un contrôle précis de la température — Réglable par paliers de 10 °C entre 30 et 110 °C – pour une préparation contrôlée et une utilisation consciente de l'énergie

Chauffage direct

Refroidissement air — consommation 5 L/h — vidange 25 mm

Visibilité grâce à la fenêtre et à l'Éclairage intérieur — Surveillez la cuisson sans ouvrir la porte

hygiénique pour les aliments — Le polyéthylène qui convient aux aliments est doux pour les couteaux et neutre en goût

pour plus de sécurité dans la cuisine et l'exploitation

tels que l'arrêt automatique en cas de dysfonctionnement et une soupape de sécurité calibrée

rapide et économique tout en garantissant une grande facilité d’utilisation et d’entretien

en version bras plongeant (T7) ou axe oblique (F7)

Inserts réglables sur 3 hauteurs selon les contenants

Permet de surveiller la cuisson des aliments sans ouvrir la porte