Barolo DOCG Sottocastello di Novello Riserva - 2009 MEGA_VIGNA RIONDA

Name: Barolo DOCG Sottocastello di Novello Riserva - 2009 MEGA_VIGNA RIONDA
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Description

Barolo DOCG Sottocastello di Novello Riserva - 2009 MEGA_VIGNA RIONDAComune: Novello Annata: 2009 Sottosuolo: sabbioso arenario, alternato a marne siltose grigie Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 1. 000 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 36 mesi botte grande di rovere austriaco, 12 mesi bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: fruttato e speziato Sapore: giustamente acido e tannico, equilibrato Abbinamenti: selvaggina stracotti e pasta dura Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna

MeGA Liste

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto da viti con età media di 40 anni

arrosti e brasati

Odore: ampio

virano su un'esposizione verso sud e le vigne sono a 280 metri slm

MGA Ravera Il sottosuolo è contraddistinto da marne di Sant’Agata fossili

Colore: rosso granato con riflessi aranciati

Questa fase dura in media 30 - 45 giorni

tannino vibrante e vivace

Note di degustazione: questo Barolo si presenta con un colore rosso rubino tendente al granato fitto

Sottosuolo: sabbioso calcareo

successivamente riposa in bottiglia per circa 6 mesi prima della commercializzazione

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