Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne 2018 Le Ragnaie 0,75L — Vino Rosso Toscana Sangiovese Dom Perignon

Name: Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne 2018 Le Ragnaie 0,75L — Vino Rosso Toscana Sangiovese Dom Perignon
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Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne 2018 Le Ragnaie 0,75L — Vino Rosso Toscana Sangiovese Dom PerignonTIPOLOGIA DOCG Cru Ragnaie Vecchie Vigne ZONA PRODUTTIVA Montalcino (SI) VITIGNO 100% Sangiovese VINIFICAZIONE Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento, rimontaggi manuali COLORE Rosso rubino luminoso PROFUMO Elegante ventaglio con sentori di frutti rossi, foglie secche, sottobosco, noce moscata, alloro, eucaplopto e sfumature di agrumi, cacao e menta SAPORE Caldo e tensione, elegante e dotato di pregevole finale balsamico

albicocche e sentori agrumati

mosto fiore

Pressatura soffice dopo qualche ora di macerazione a freddo

rosmarino e fiori di campo vincono su tutti

fresco e piacevolmente aromatico

Ideale sia come aperitivo di altissimo profilo sia come compagno insostituibile per l'alta cucina

La fermentazione malolattica si è svolta principalmente in barriques di rovere (70% nuove e 30% di secondo passaggio)

Vigna: Contrada Monsignore – ettari 3

dal perlage sottile e persistente

Purea Monin Lampone e gin

Pieno di energia

Gusto: Al palato è fresco

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