alto adige sudtirol pinot nero riserva doc dona noir 2016 hartmann dona Natale

alto adige sudtirol pinot nero riserva doc dona noir 2016 hartmann dona NataleAl ojo rojo rub, intenso, profundo. La nariz revela inmediatamente delicadas notas de cereza negra, guinda y bayas maduras como la mora y el arndano. En boca es intenso, profundo, con cuerpo y armonioso, bien equilibrado. Los taninos son sedosos y elegantes. El final es persistente y largo. Este Alto Adige Sdtirol Pinot Nero Riserva DOC "Don Noir" de la bodega Hartmann se produce a partir de uvas seleccionadas de viedos de unos 20 aos. Las levaduras

se beneficia de un largo reposo sobre las lías en la botella para ganar una complejidad olfativa y un equilibrio con pocos iguales

notas de retama y tonos minerales

fresco y muy dinámico

tras una escrupulosa cata

toques de vainilla y tonos de cacao

anchoas fritas

perfecto para los amantes de los vinos tensos y punzantes

las frambuesas

se vinificó por primera vez con la cosecha de 1999

pescados y carnes blancas

En nariz predominan los aromas complejos y estratificados

perlaje fino y persistente