Chateau Pedesclaux Pauillac 5e Grand Cru Classé 2020 Chateau Haut BlanvilleMet trots introduceren we de Chteau Pdesclaux 2020 Pauillac 5e Grand Cru Class, een wijn die het unieke karakter van zijn terroir belichaamt en een prachtig staaltje van de kunst van de vinificatie tentoonstelt. Het eerste dat opvalt is de prachtige, dieprode kleur, die bijna aan de randen naar robijnrood neigt. Het is als een duik in de avondzon die net achter de horizon verdwijnt. Deze kleur is een voorbode van de rijke, complexe sensaties die op
Hierdoor kunnen de druiven genoeg zon uren pakket en in de nacht de koelte ervaren
toast en abrikozen zorgt ongetwijfeld voor een glimlach op je gezicht
Dit betekent dat de wijn in contact blijft met de dode gistcellen
wat hem perfect maakt als begeleiding bij verschillende gerechten of om gewoon van te genieten tijdens een ontspannen moment
Dit duurt ongeveer twee weken
Xarel-lo en Parellada met Franse rassen zoals Cabernet Sauvignon
iets waar de druiven ontzettend blij van worden
en daar profiteert Luis Canas vandaag de dag van
Wijnen naar ons hart en vertaald tussen de combinatie van natuur en druif
De heuvelachtige hellingen bieden de perfecte omstandigheden
40 procent van de most wordt gefermenteerd in roestvrijstaal en de overige 60 procent in barrique
Het heeft een fijne zachte mousse wat het een zacht karakter geeft
