Alexis Limar - Le Haut des Chapelleries 2023 Nouveautés

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Description

Alexis Limar - Le Haut des Chapelleries 2023 NouveautésCoteaux Champenois Blanc issu d'une parcelle de Chardonnay plante Cuchery en 1992 en slection massale

Vignes plantées en 1975

- Assemblage de 2 cépages : Chardonnay 66% et Pinot Noir 34%

Terroir : Sol argilo-calcaire

prénom de mon arrière-grand-mère

Cette période de vieillissement apporte l’équilibre « complexité du fruit / finesse »

Cuvée végétale

Ce Champagne Rosé est bien marqué par les saveurs du pinot noir et s'étend tout en finesse avec une structure affirmée et fraîche

Fermentations : FA levures indigènes & FML en fûts de chêne

dans une logique biodynamique exigeante

Élément 1 : La parcelle - La Perthe (Ludes) Sol argilo-sableux sur craie

ce Grand Cru dévoile de délicats arômes fruités et floraux

80% Meunier

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