Terre Siciliane IGT Syrah 2021 - Augustali Curtefranca Bianco Doc

Name: Terre Siciliane IGT Syrah 2021 - Augustali Curtefranca Bianco Doc
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Description

Terre Siciliane IGT Syrah 2021 - Augustali Curtefranca Bianco DocCOLORE : Rosso rubino con riflessi violacei PROFUMO : Ampio e persistente con piacevoli note di frutta rossa. Interessante laroma di pepe nero e liquirizia GUSTO: Vellutato e avvolgente, al palato presenta una buon struttura e persistenza ABBINAMENTI: Si accompagna bene a formaggi semi stagionati, grigliate miste di carne, agnello al forno, cioccolato di Modica, composte di frutta.

Un procedimento che richiama i metodi antichi

frutta matura e secca

Dopo la svinatura

Un bianco piuttosto canonico del sud della Borgogna

Inghilterra e Irlanda

Fermentazione malolattica in vasche di cemento vetrificato

il dosaggio viene mantenuto a un livello da vero Brut (intorno ai 5-6 g/l)

Colore giallo paglierino

miele e fiori di acacia

Invecchiamento: tradizionale in botti di rovere di Slavonia per 15-24 mesi

iodata e minerale inconfondibile

Il palato è leggermente più ampio: pieno di sapore

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