Glucose Siroop Hoeveelheid:5 kgOnze Glucose Siroop (soms ook wel Corn Syrup of Glucosestroop genoemd) is een premium kwaliteit, natuurlijk, eenvoudig vloeibaar suikerproduct, vrij van kunstmatige kleur en smaakstoffen. Glucosestroop is zeer veelzijdig en wordt voornamelijk gebruikt samen met suiker als zoetstof om de kleur, smaak, textuur en stabiliteit van vele voedingsmiddelen te verbeteren. Het is reukloos en kan worden gebruikt in een verscheidenheid van bakproducten, waaronder
Waarvan verzadigd: 0g
Het constante watervasthoudende vermogen van Xanthaangom helpt om het uitdrogen van gels tegen te gaan en om de herkristallisatie van ijs (ijskristal groei) in vries-dooi situaties te vertragen
geen suiker Toegevoegd
Het kan ook worden gebruikt om pectine te verwijderen uit vruchtensappen en ciders
Guargom is gemakkelijk te gebruiken
of bij elke speciale gelegenheid
Bij gebruik van een koude basis moet de gel eerst met een kleine hoeveelheid warm water worden gemengd
Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energie: 523kj/125 Kcal
het is niet gevoelig voor pH en verdraagt zouten
Onze hoog-ester Pectine is een premium-kwaliteit poeder gewonnen uit geselecteerd fruit van hoge kwaliteit
Het wordt oplosbaar bij ongeveer 90-100°C en hardt uit wanneer de oplossing is afgekoeld bij ongeveer 40-45°C
Onze Moleculair Vegan Koken Kit laat je kennismaken met verschillende moderne ingrediënten en technieken waarmee je heerlijke
