Collenottolo 2011 Taglia:Jéroboam (3L)

Collenottolo 2011 Taglia:Jéroboam (3L)Annata caratterizzata da una corretta piovosit primaverile. Temperature sopra la media durante lestate e fino a met ottobre, con caldo asciutto. Questo ha portato ad una maturazione leggermente anticipata delle uve, ma ottimale a livello qualitativo. Montefalco Sagrantino 2011 DOCG Numero di bottiglie prodotte: 17. 850 Rubino intenso e intrigante, svela raffinati profumi di iris e lavanda, confettura di mirtilli e lamponi, spezie dolci ed erbe

il nostro olio è adatto soprattutto per condimenti a crudo

Buono per una visita al vigneto e alla cantina e degustazione dei vini con in abbinamento una selezione di prodotti locali

Tutto questo ha permesso una maturazione aromatica e fenolica molto buona

ma semplicemente diraspati

Schiettamente dorato

Certamente le abbondanti piogge ci hanno permesso di avere vigneti con un’ottima spinta vegetativa e una crescita fenologica equilibrata nei modi e nei tempi

Tutto questo ci ha portato nel mese di settembre con maturazioni ideali

I vini usciti dall’annata sono fragranti e freschi

comunque anticipata rispetto alla media degli ultimi 10 anni

Il vino svolge spontaneamente anche la fermentazione malolattica e rimane sui lieviti per circa 12 mesi mentre illimpidisce per decantazione

Umbria Bianco 2016 IGT

Viene effettuata selezionando solo i migliori grappoli